En la siguiente dirección se puede apreciar una presentación sobre el diseño de un Objeto Virtual de Aprendizaje construido para el curso Herramientas virtuales para la construcción de objetos virtuales de aprendizaje en el programa de Formación de Formadores de la UNAD.
Este diseño muestra el proceso de Refinación de Aceite Vegetal. El aceite crudo se procesa en las plantas conocidas como refinerías para obtener aceites y mantecas o margarinas terminados para uso en la industria de alimentos y en la cocina.
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En este video se aprecia el proceso de Refinación de Aceite Vegetal, como objeto de aprendizaje, en donde se interrelaciona el objetivo, el contenido formativo, las actividades y la evaluación del aprendizaje.
El aceite se somete a una serie de procesos como son: desgomado (para obtener lecitina), neutralización (se obtiene saponinas o jabones), blanqueo, winterización y desodorización (para obtener un producto puro, sin olor o sabor), y envase.
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